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SEMANA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

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EL ABC DE LA ENERGIA

¿Por qué debe interesarnos la problemática de la producción y consumo de energía? Por dos razones:

Debido a la inseparable relación que tiene con el problema de la conservación del medio ambiente, y
Por el impacto que tiene en la economía, tanto a nivel global (al extremo de haberse convertido en un asunto “estratégico” de primer orden en la política de los estados y en las relaciones internacionales), como directamente en la vida diaria, en nuestros bolsillos.

El problema de la producción y consumo de energía se ha convertido en un asunto vital para el futuro del planeta y de nosotros mismos, así como el crecimiento exponencial que ha tenido en los últimos años en los medios de prensa. Recientemente venimos sufriendo un verdadero bombardeo de comunicación sobre el tema, lo que sólo contribuye a aumentar nuestra confusión. ¿Cuánto sabemos realmente sobre los aspectos básicos de este asunto?

Con motivo de celebrarse, el próximo viernes 5 de junio el Día Mundial del Medio Ambiente, Naturguru contribuye compartiendo esta síntesis de información. Creemos que esto es el punto mínimo “crítico” que todo ciudadano debe saber. Esperamos que lo compartan.

Las dos grandes “formas” como consumimos energía:

Combustible
Electricidad

el principal combustible es el petróleo, en sus diversas formas. Junto con el gas natural y el carbón son llamados “combustibles fósiles”, debido a su origen.

NINGÚN combustible, sea fósil o biológico, es limpio: TODOS producen CO2
NO TODA la electricidad es limpia, depende de cómo fue obtenida
TODOS los combustibles fósiles son NO renovables: cuando se acaben ya no habrá más, nunca.

La electricidad, aparentemente limpia, obtenida de plantas termoeléctricas y NUCLEARES también ocasiona, en su obtención, enormes emisiones de CO2.

Las cuatro grandes “áreas” en las que consumimos energía:

Industria
Transporte
Calefacción (doméstica, comercial, etc.)
Consumo doméstico (sin calefacción)

Sí señor, el tren ultrarápido en el que ahora viaja ya no echa humo, en ese sentido, es mejor que su propio coche, pero ¿Sabía Ud. que la electricidad con que funciona fue obtenida a tráves de la combustión de enormes cantidades de carbón o gas en una central termoeléctrica?


ENERGÍA LIMPIA, ENERGÍA VERDE

Es aquella que no produce CO2 ni otros residuos tóxicos no reciclables, EN NINGUNA DE LAS FASES DE SU PRODUCCIÓN Y CONSUMO. En la actualidad, el mayor consumo de esta energía (aunque todavía pequeño en comparación a las fuentes tradicionales) se encuentra en la electricidad de origen:
- Hidroeléctrico
Solar
Eólico


ENERGÍA RENOVABLE

Es aquella se puede obtener de recursos inagotables: el sol, el viento, etc.

BIO
En teoría significa que es una energía obtenida a través de una fuente biológica (esto es, de procedencia animal o vegetal) y por lo tanto, es renovable, pero en la realidad se refiere casi exclusivamente al BioDiesel, obtenido de cosechas industriales (sobre todo maíz híbrido), que por ser un combustible no es limpio, además de haber originado contaminación ya durante su proceso de producción. Su única “virtud” es que busca reemplazar al petróleo. ¿Cuestión de ecología o de mercado?

GAS NATURAL , GAS BUTANO
El término “natural” puede prestarse a confusión, al ser interpretado como algo “no artificial” o incluso “ecológico”. No es así: se trata del gas obtenido de yacimientos naturales, como el petróleo (y a veces, junto con él). El butano es simple y sencillamente un derivado del petróleo, como el plástico o el keroseno. Ninguno es mejor que el otro, los dos son combustibles.

GASES DE EFECTO INVERNADERO

Son los residuos no sólidos que dañan la atmósfera. Están originados principalmente por la combustión (CO2), aunque también es importante (y cada vez mayor) el porcentaje de gases nocivos de origen industrial.

EN INVESTIGACIÓN
Hidrógeno, olas del mar, algas marinas… ¿Conoces algún otro?

ENERGÍAS INTELIGENTES
El ideal, el futuro: verdes, sin residuos, no contaminantes, renovables. Un enorme desafío y un invalorable regalo para nuestros hijos.

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EMBARAZO Y NUTRICIÓN

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Gestar un nuevo ser es uno de los hechos más trascendentales de nuestras vidas, y al mismo tiempo, uno de los procesos fisiológicos más delicados y complejos que afectan a una mujer. Para tod@s es bien conocida la primera y típica recomendación médica en estos casos: “Nada de tabaco ni alcohol”. Esta sentencia, que parece tan evidente, encierra la clave de que un buen embarazo estará fundamentalmente desarrollado sobre una correcta nutrición de la madre. Veamos por qué.

Las Nuevas Necesidades

El cambio inmediato en este proceso va a ser un mayor nivel en el requerimiento de energía, o sea, de alimentación. Pero este nuevo abastecimiento tiene que ser adecuadamente balanceado, para así evitar algún posible sobrepeso tanto en la madre como en el feto, lo que podría ser negativo y a veces peligroso.

En el primer trimestre, si la embarazada ya tiene un ligero sobrepeso no hay que alarmarse, sino aprovechar la oportunidad para corregir nuestros hábitos alimentarios, ya que en estas semanas iniciales todavía es posible practicar algún tipo de régimen alimenticio e incluso realizar ejercicios moderados.

El Bebé
A partir del segundo trimestre es cuando se acelera el crecimiento fetal y va a empezar “a notarse la barriguita”. Este es un momento muy importante en el desarrollo del futuro ser. Sabemos que lo primero en formarse es el cerebro y la espina dorsal (que contiene el líquido amniótico y también la médula). Por lo tanto, una alimentación basada en un alto consumo de proteínas, minerales (especialmente fósforo) y ácidos grasos (como el Omega 3) será crucial para definir un buen sistema nervioso y, con un cerebro sano, aumentar las potencialidades intelectivas de nuestro hijo además de construir un sistema inmunológico óptimo.

Durante el tercer trimestre, cuando todos los tejidos y sistemas ya están formados, hay que tener cuidado en no excederse en la ingesta de carbohidratos y azúcares, para que no sea el bebé el que vaya a sufrir de sobrepeso y de este modo nazca con el tamaño correcto.


La Madre

Igualmente, las necesidades de la madre varían según la etapa del embarazo. Decíamos al principio que no hay que preocuparse demasiado en casos de sobrepeso materno en la etapa inicial de la gestancia. Si consumimos en nivel adecuado de proteínas y ácidos grasos nuestro peso no tendría por que aumentar, y al mismo tiempo nuestro organismo, al necesitar más energía, tenderá a consumir el excedente que almacenamos en forma de grasa. Y lo mejor es que cualquier descenso importante en el peso de la madre se puede corregir, especialmente a partir del quinto mes, eso si, sin exagerar.
En los últimos tres meses aumenta también la importancia del consumo de minerales especialmente hierro, calcio y yodo, para cuidar a la futura madre de cualquier posible descenso en el nivel de glóbulos rojos (anemia). El magnesio y el zinc también contribuyen a superar el estrés post-embarazo y ayudan en posibles casos de depresión post-parto.

Las Vitaminas

Son las que deben acompañar a la mamá y al bebé durante todas las etapas. Son fundamentales para los dos y también para una adecuada producción de leche materna.

Los “Antojos”

Desde luego que los cambios fisiológicos afectan también el aspecto psicológico de la madre gestante. Sin embargo, algunas investigaciones indican que los famosos “antojos” no serían sólo meros caprichos, sino que se trataría de mecanismos de compensación en caso de descensos (o “bajones”) de algún tipo de nutriente. Por lo tanto, no hay que negarle esos pequeños placeres a la futura mamá. Sin embargo, hay que consultar con el médico en caso de que estas repentinas necesidades se manifiesten de manera continua.

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ANDREW T. STILL Y LA OSTEOPATÍA

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¿Sabe usted lo que es la osteopatía? Tras esta pregunta tan sencilla se esconde una larga historia de incomprensión y confusiones, pero también el testimonio de la tenacidad e inteligencia de un hombre que luchó para mejorar la medicina y lograr tratamientos accesibles a todos y libres de efectos secundarios. Ese hombre fue Andrew T. Still.

El contexto en el que se dieron estos hechos fue los Estados Unidos de mediados del siglo XIX. El haber nacido en una nación nueva, en la que además de la medicina académica europea se desarrollaban prácticas terapéuticas tradicionales traídas por inmigrantes de todas partes del mundo, fue decisivo para abrir los ojos de Still, que había nacido en Virginia en 1828 pero que en 1850 marcha al oeste y descubre en Kansas la milenaria experiencia medicinal de los indios, especialmente los tratamientos curativos mediante la manipulación de los huesos y articulaciones.

Still, que ya se había planteado otras soluciones que la mera medicación, se volcó de lleno en la investigación de vías terapéuticas alternas. Es así que surge la OSTEOPATÍA, basada en el análisis del sistema óseo y la extraordinaria importancia de este (junto con los sistemas muscular y circulatorio) para el mantenimiento de una buena salud y el tratamiento de diversas enfermedades.

El aporte de Still

No sólo fue la Osteopatía en sí misma, sino la apertura hacia el desarrollo de otras disciplinas, como la QUIROPRAXIA de D. D. Palmer, y la aceptación y expansión de otras más, como la HOMEOPATÍA de Hahnemann y de conceptos como la HOLÍSTICA, todos estos relacionados con los fundamentos de Still.
Los principios de la Osteopatía de Still

- La Estructuralidad, que plantea que una dolencia en cualquier órgano o parte del cuerpo es sólo el reflejo de un trastorno mayor a nivel de la estructura orgánica que nos gobierna.
La Deficiencia Arterial, que señala la falta de irrigación sanguínea como origen inmediato de la disfunción y enfermedad de un órgano.

-La restricción de la Función Nerviosa, al igual que en la anterior, la falta de funcionamiento de un órgano debido a la presión ocasionada por un trauma vertebral o articular es otra causa de trastornos.

- La Holística, que es la concepción de nuestro cuerpo como un todo, en el cual los órganos no son partes aisladas sino conectadas en una permanente relación causa-efecto entre ellas.

- La Cinestesia, nuestro organismo es inteligente, poseyendo una capacidad innata para “autodiagnosticarse” y emprender un proceso autocurativo.

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SAL Y VIDA SANA

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Desde tiempos inmemoriales, la sal ha constituido el primer y más importante suplemento que ha usado el hombre en su nutrición, tanto directamente como alimento así como conservante de estos, hasta el punto de que nuestro organismo está adaptado para reconocer fácilmente su sabor: entre nuestras papilas gustativas hay un grupo de ellas sólo para este gusto específico.

Salar de Maras, Cuzco, Perú

Pero a pesar de ser tan buena y abundante, en los ultimos años se han multiplicado las opiniones acerca del peligro del abuso de la sal y de su incidencia en enfermedades coronarias.

SAL E HIPERTENSIÓN

La relación entre el aumento de la presión arterial y la ingesta de sal se debe a que ocasiona retención de líquido en los tejidos, ocasionando que estos compriman las arterias, sobrecargando el trabajo cardíaco y el aumento de riesgo coronario.

Todas las informaciones coinciden en los beneficios de la reducción de su consumo, especialmente cuando se trata de alimentos envasados y en conserva (los famosos “snacks”, las sopas de sobre, embutidos, etc.). Sin embargo, son pocas las informaciones en las que se brindan ideas prácticas y consejos útiles para evitar estos abusos. Aquí nuestras sugerencias:

EN LA COCINA

Máxima moderación en la preparación de guisos, salsas, pasteles salados, masas, etc. ya que en esta clase de alimentos la sal se disuelve totalmente en ellos durante la cocción, incorporándose de manera total.

Moderación cuando la usemos en frituras. Al echarle sal a los alimentos justo antes de freirlos, una parte de esta sal permanecerá en la fritura, sin merma en su sabor, y otra quedará como residuo en el aceite usado.

Tranquilidad al utilizarla en recetas a la plancha y parrilla (barbacoas), en las cuales la merma es mayor durante la cocción, y sólo una parte de la sal llega al plato.

Imaginación para no depender totalmente de un solo sabor y ensayar nuevos condimentos y alternativas a la sal

EN LA MESA

Si nos traen algo con exceso de sal, como una  carne o fritura, podemos tratar de eliminar ese exceso sacudiendolo discretamente, por ejemplo, o revolviendo las patatas fritas para permitir que la mayor cantidad posible de sal se deposite en el fondo del plato.

Igualmente, al sazonar una ensalada, hay que revolverla bien después de echarle sal y antes de agregarle aceite y/o vinagre.
Tratandose de guisos y salsas, no dudemos en devolver a la cocina aquellos que estén demasiado salados.

Otro consejo es ensayar discretamente sobre una servilleta o sobre la palma de la mano cuando utilizamos un salero, para evitar excesos innecesarios.

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DIAFREO: La armonía psico-somática

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Diafreo es una técnica de recuperación de la armonía psico-somática por medio del trabajo con las cadenas musculares, tomando como eje la cadena de los músculos que gobiernan el diafragma y ordenan y dirigen la respiración.

Si bien está basado en los principios descubiertos por Mézières y comparte con ellos su base holística y homeopática, Diafreo desarrolla su propia interpretación de acercamiento a cada persona. Para empezar, esta técnica no plantea la búsqueda inicial de un diagnóstico, sino que aplica un trabajo progresivo del cual se desprenderán resultados graduales hasta llegar a lo que se denomina “dolor oculto”.

Malén Cirerol, creadora de Diafreo, toma como punto de partida la idea de que la isometría corporal y la armonía psíquica son connaturales a todos los seres, o sea que todos hemos nacido con un correcto balance psico-somático, y que muchos de estos problemas comienzan ya a una edad muy temprana. Las descompensaciones sobrevenidas tendrían, entonces, los mismos orígenes que ya planteó Mézières: traumático, postural y de “reflejo antálgico” (la repetición de un determinado esfuerzo para evitar un dolor o molestia).

Estas continuas descompensaciones van creando un círculo vicioso de otras descompensaciones dinámico-emocionales, hasta convertirse en una red de bloqueos crónicos profundos, que Diafreo denomina “estructurales”, y que incide también en aspectos emocionales como el carácter, etc.

Entonces, a través de una terapia que comienza con el re-estiramiento general y gradual de todas las cadenas musculares, se inicia un reordenamiento de toda la musculatura, observando siempre aquellos puntos donde van surgiendo “compensaciones”, y trabajando también sobre estas últimas para mantener siempre el equilibrio. Todo esto siempre será articulado con el trabajo de respiración y la búsqueda de la no-tonicidad (no endurecer los músculos): llegaremos así al “dolor oculto”, sin necesidad de un estresante “rastreo”, pues la verdadera meta es la recuperación de la memoria corporal perdida y el re-aprendizaje de nuestra cinemática individual para reconocer situaciones de riesgo y no repetir actitudes físicas y movimientos negativos.

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